Tag Archives: vin brulè

Neve a fiocchi…

14 Dic

Originario del Nord Europa il vin brulé (conditum viatorium) ha origini molto antiche e serviva a scaldare i viandanti. Per il suo gusto speziato è una bevanda particolarmente gustosa che si è presto diffusa anche da noi. Unisce le virtù preziose del vino rosso all’aroma del limone e della cannella che aggiungono benefiche proprietà antisettiche. Di facile esecuzione, calda e corroborante, è assolutamente adatta a giornate nevose come questa!

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INGREDIENTI VIN BRULE’

1 bicchiere a testa di vino rosso corposo

3 chiodi di garofano (secondo gusto)

scorza di limone non trattato

stecca di cannella

2 cucchiai di zucchero a testa

Versare il vino in un pentolino e aggiungere gli ingredienti, portare a ebollizione per almeno 5 minuti. Fiammeggiare e servire caldo in bicchiere di vetro con qualche scorza di limone e chiodi di garofano.

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